È il nostro olio extravergine d'oliva, 100% toscano, composto da varietà Moraiolo-Leccino-Frantoio. Le piante sono coltivate in diversi areali del territorio di Cortona. La coltivazione non è intensiva.
La raccolta avviene rigorosamente a mano nel periodo di fine ottobre. La produzione è molto limitata e varia in base alla stagionalità e all'andamento climatico. L’olio è macinato a freddo per conservarne tutte le caratteristiche organolettiche.
Olì Olà è un olio dal gusto delicato e dal colore brillante.
colore
Giallo dorato intenso con delicati riflessi verdi.
profumi
Al naso è avvolgente, sentori vegetali e di spezie sono ben definite.
gusto
In bocca è elegante, piccante ed amaro sono in perfetto equilibrio note di basilico e salvia in evidenza.
abbinamenti
Perfetto per accompagnare i piatti della cucina mediterranea e toscana in particolare.
formati disponibili
250 ml - 500 ml
