menu
Logo Cantina Canaio Logo Cantina Canaio
Cantina Canaio, vini di Toscana | Syrah e Merlot Cortona
Cantina Canaio, vini di Toscana | Syrah e Merlot Cortona
Cantina Canaio, vini di Toscana | Syrah e Merlot Cortona
Cantina Canaio, vini di Toscana | Syrah e Merlot Cortona
Cantina Canaio, vini di Toscana | Syrah e Merlot Cortona

I Nostri Vini

Vini dalle Terre di Cortona

PRODUCIAMO SYRAH E MERLOT IN PUREZZA

Produciamo vini Syrah 100% e Merlot 100%, varietà internazionali che trovano in Cortona un terroir ideale per esprimersi al meglio con un tocco di toscanità inconfondibile che si sente in ogni sorso.

Non possiamo dire che i nostri vini siano più buoni degli altri. Né che siano come gli altri.

Possiamo certamente dire che ogni vino di Cantina Canaio esprime la sua unicità attraverso la meraviglia di un carattere intimo e personale. Perché ogni vino ha una storia, ma ogni storia deve essere accompagnata dal giusto vino.

syrah

Il Calice

È il vino che più di tutti ci rappresenta e incarna lo spirito del nostro lavoro.

100% Syrah, frutto di una vendemmia precoce che esalta il frutto e i sentori speziati di questo vino. Facile da capire, viene affinato in acciaio. Offre un impatto immediato con il nostro mondo, un’espressione pura delle uve che crescono e maturano nel nostro terroir.

Cantina Canaio, vini di Toscana | Syrah e Merlot Cortona
Cantina Canaio, vini di Toscana | Syrah e Merlot Cortona

syrah

Terra Solla

100% Syrah. Un vino più complesso e strutturato. Le uve vengono fatte maturare maggiormente per aumentarne la concentrazione. La fermentazione e la macerazione sulle bucce sono più lunghe e preparano i vini all’invecchiamento in legno. Terra Solla è frutto di un blend di Syrah delle migliori partite di vino dell’annata che riposano in tonneau di rovere francese.

merlot

Chiorre

La produzione è limitatissima, appena 1300 bottiglie all’anno. 100% Merlot. Proviene dall'unica particella dell'azienda coltivata con questa varietà. Viene fatto un minuzioso e sapiente controllo della produzione per arginare la vigoria di questo vitigno. Frutti molto concentrati ma equilibrati che danno vita nel tempo ad un espressione di merlot fuori dagli schemi.

Cantina Canaio, vini di Toscana | Syrah e Merlot Cortona